Когда за столом открывают банку золотой икры, на секунду все замолкают. Большая часть икры серая или почти чёрная, поэтому икринки янтарного и золотого цвета — редкое зрелище. В этом гиде рассказываем, что такое золотая икра, какой вкус у нашей Royal Gold, чем она отличается от белужьей и осетровой икры и когда стоит её выбрать.
Что такое золотая икра?
Золотая икра — это икра, у которой икринки светло-янтарного или золотого цвета, а не привычного серого, коричневого или чёрного. Такой цвет встречается нечасто, поэтому золотую икру всегда особенно ценили; говорят, что в прошлые века её подавали к королевскому столу. И сегодня это одна из самых желанных икр в мире.
В Samarkha золотая икра — это Royal Gold, отобранная за яркий золотой оттенок, нежные икринки и изысканный вкус.
Какой вкус у Royal Gold?
Royal Gold — это про элегантность, а не про силу. Икринки нежные, текстура гладкая, а во вкусе чувствуется тонкая, изысканная солоноватость с чистым послевкусием. Эту икру стоит пробовать медленно и без всего, чтобы оценить и вкус, и то, как она выглядит на ложечке.
Royal Gold, белужья или осетровая?
| Royal Gold | Белужья | Осетровая | |
|---|---|---|---|
| Цвет | от янтарного до золотого | серый | от коричневого до золотисто-коричневого |
| Икринки | нежные | крупные и мягкие | средние и плотные |
| Вкус | мягкий, тонкий, изысканный | сливочный и деликатный | насыщенный, ореховый |
| Цена от (50 г) | 650 AED | 495 AED | 375 AED |
Выбирайте Royal Gold, когда подача важна так же, как вкус. Если хотите классический сливочный вкус, берите белужью икру, а если ореховый и по более доступной цене — осетровую. Подробное сравнение этих двух — в статье белужья или осетровая икра.
Цены на икру Royal Gold в Дубае
| Размер | На сколько человек | Цена |
|---|---|---|
| 50 г | 1–2 | 650 AED |
| 125 г | 2–4 | 1 550 AED |
| 250 г | 4–8 | 3 000 AED |
| 500 г | 8–16 | 5 750 AED |
| 1 кг | 16–32 | 11 000 AED |
В больших банках цена за грамм ниже: грамм Royal Gold стоит 13,00 AED в банке 50 г и 11,00 AED в банке 1 кг. Сравнить все виды можно на странице цены на икру в ОАЭ.
Как подавать Royal Gold
- Храните банку в самой холодной части холодильника и доставайте её прямо перед подачей.
- Откройте её за столом на колотом льду, чтобы золотые икринки первыми увидели гости.
- Возьмите перламутровую ложечку: металл может оставить привкус.
- Сначала попробуйте икру без всего, а затем — на маленьких блинчиках с небольшим количеством сметаны.
Больше идей — в нашем гиде как подавать икру.
Когда выбирать Royal Gold
- Праздники: дни рождения, годовщины, Новый год, когда золотой цвет становится частью момента.
- Подарки: банка 50 г с ложечкой — один из самых запоминающихся подарков с икрой. Больше идей — в подборке икра в подарок в Дубае.
- Приём гостей: рассчитывайте около 28 г на человека, если икра — главное угощение, или 10–15 г на человека для канапе.
Хранение и доставка
Храните Royal Gold при температуре от −3 до 0 °C и съешьте её в течение трёх дней после вскрытия. Подробнее — в нашем гиде как хранить икру. Мы доставляем Royal Gold в охлаждённом виде в тот же день по всем семи эмиратам; стоимость — на странице доставка икры в Дубае.
Частые вопросы
Что такое золотая икра?
Икра со светло-янтарными или золотыми икринками вместо привычных серых или чёрных. Такой цвет встречается нечасто, поэтому золотая икра особенно ценится.
Сколько стоит золотая икра в Дубае?
В Samarkha икра Royal Gold стоит от 650 AED за 50 г до 11 000 AED за 1 кг.
Золотая икра лучше белужьей?
Не лучше, а другая. Royal Gold выделяется цветом и изысканным вкусом, а белужья икра известна крупными мягкими икринками и сливочным вкусом. Выбирайте по впечатлению, которое хотите получить.
Сколько Royal Gold нужно на человека?
Около 28 г для щедрой порции или 10–15 г на человека для канапе. Банки 50 г хватит на 1–2 человек.
Можно ли получить Royal Gold сегодня в Дубае?
Да. Оформите заказ с 6:00 до 23:00 для доставки в охлаждённом виде в тот же день по всем семи эмиратам.
Хотите чего-то особенного? Закажите икру Royal Gold или посмотрите всю коллекцию чёрной икры.