Выберите один из пяти видов черной икры — каждый доступен в банках от 50 г до 1 кг с доставкой в охлаждённом виде в тот же день по всем ОАЭ. Впервые пробуете икру? У осетровой икры (от 375 AED) плотные икринки и ореховый вкус, а белужья икра (от 495 AED) мягче и сливочнее. Для особого случая попробуйте императорскую осетровую икру (от 450 AED), Royal Beluga (от 575 AED) или золотистую икру Royal Gold (от 650 AED).
Хотите узнать больше? Читайте наш гид по белужьей икре.
Икра — свежий продукт, поэтому то, как она до вас доезжает, не менее важно, чем выбор банки. Каждый заказ Samarkha упакован в изотермическую сумку с замороженными хладоэлементами, а если оформить заказ с 6:00 до 23:00, он приедет в тот же день в любую точку семи эмиратов. Не знаете, на что обратить внимание при покупке? Читайте наш гид как купить настоящую икру в Дубае.
Всё ещё сомневаетесь? Сравнение белужьей и осетровой икры объясняет разницу во вкусе, текстуре и цене.
Рассчитывайте около 28 г на человека, если икра — главное угощение, или 10–15 г на человека для канапе. Банка 50 г рассчитана на 1–2 человека, 125 г — на 2–4 человека, 250 г — на 4–8 человек, 500 г — на 8–16 человек, а 1 кг — на 16–32 человека. В больших банках цена за грамм ниже.
Черная икра — это икра осетровых рыб, слабосолёная по традиционной технологии. Черной её называют, чтобы отличать от красной икры лососёвых. Вся икра в нашей коллекции — осетровая, включая золотистую Royal Gold. Подробнее — в статье черная и красная икра.
В Samarkha икра стоит от 375 AED за 50 г осетровой икры до 11 000 AED за 1 кг Royal Gold. Все виды и размеры — в нашем гиде по ценам на икру в Дубае.
Да. Оформите заказ с 6:00 до 23:00 для доставки в охлаждённом виде в тот же день в Дубай, Абу-Даби, Шарджу, Аджман, Рас-эль-Хайму, Фуджейру и Умм-эль-Кайвайн. Стоимость для каждого эмирата — на странице доставка икры в Дубае.
Единственной лучшей икры не существует — всё зависит от вашего вкуса: белужья мягче и сливочнее, а осетровая плотнее и с ореховыми нотами. Многие заказывают по банке каждой, чтобы сравнить.
Сразу уберите её в самую холодную часть холодильника, лучше всего при температуре от −3 до 0 °C. После вскрытия съешьте икру в течение трёх дней. Подробнее — в нашем гиде как хранить икру.
Чем проще, тем лучше: блины, сметана или слегка подсушенная бриошь и перламутровая ложечка. Больше идей — в нашем гиде как подавать икру.
В мировой гастрономии икрой (caviar) называют слабосолёную икру осетровых рыб. О видах и производстве икры читайте в статье что такое икра?
